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第二百八十一章 烤月饼

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    “我来试试!”王爱红接过盖子,拿起一个面团按进去。

    众人全都过了把瘾,所有的面团都成了一个个圆月饼。

    接下来就是烤制了。

    “用锅吧!”沈慧拍板道。

    齐嫂子点点头,“我家有平底锅,我去拿来。”

    不多会儿平底锅拿来了,其他人看着火,沈慧来烤制。

    齐嫂子先烧火,过了一会儿沈慧揭开锅盖手悬空感觉了下温度,看差不多了,忙在月饼上喷上水,用夹子放进锅里。

    “一直保持这样的火!”沈慧擦把汗,真是热啊。

    过了五分钟,打开锅盖,刷上准备好的蛋液,重新放入锅中。

    “火可以稍微小些!对,小一点儿,这样就可以了!”

    过了五分钟,锅盖底下传来阵阵香气,又过了五分钟,香味儿更浓了。

    因为是第一次做,沈慧也不太放心,特意揭开锅盖看了一眼,月饼的表面和底面已经焦黄了。

    齐嫂子也凑近了闻闻,“差不多了吧?”

    “是啥馅儿的?”沈慧问道,这摆的满桌子都是月饼胚,她一时也忘了哪种馅料放哪里了。

    “香蕉的!”林嫂子提醒道。

    沈慧点点头,应该差不多了,说着用锅铲子铲出来一个,又盖上锅盖回油,底下的火也被齐嫂子封了。

    刚出锅的月饼冒着热气,沈慧没敢伸手直接拿,放在案板上扇了好半天的风,手一摸温温的,用刀切成五块,露出里面淡黄色的透明馅料,不管好吃不好吃,反正是好看。

    “都尝尝!”沈慧拿起一块,示意其他人也吃。

    入口有些软,但是馅料真不错,入口即化,还带着淡淡的香蕉味儿,比之前世的要差那么一点点的甜度,毕竟里面是以冬瓜为主,而冬瓜没有甜度,要是在加些蜂蜜味道就更好了。

    “好吃!”

    “真好吃!”

    沈慧抬头就看到众人惊喜的目光,她知道这算是成功了一半。

    见众人说完看向自己,沈慧也不藏私,“嗯,我也觉得挺好吃的,不过要是再加点儿蜂蜜,再甜些就更好吃了!”

    众人一听,还真是,王爱红道:“嗯,加蜂蜜可以,就是这也要钱吧?”

    沈慧点点头,“到时候这种月饼就叫香蕉蜂蜜月饼!我们可以卖的稍贵些,毕竟里面加的东西多!”

    众人点点头,齐嫂子问道,“接下来咱们烤哪种馅儿的?”

    “我现在好想尝尝火腿馅儿的!”王爱红舔舔嘴唇,期盼的道。

    “我想尝尝蛋黄的!”

    “我想吃黑芝麻的!”

    “我想吃绿豆沙的,嘿嘿,我喜欢吃甜的。”

    沈慧手一挥,“不用急,一个个的来,保准让你们吃够!”

    有了第一个的成功和经验,接下来就更简单了,等到顾正钦回来的时候,所有的月饼全部烤出来了。

    这几种月饼几乎可以说都是成功的,当然里面也有些小缺点,只要稍加改进就更完美了。

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