第122章面条与馒头

。小丫的母亲来到大营，就被安排到伙房帮厨，可怜的母女俩还是头一次见到这么多的粮食。瘦骨嶙峋的小丫吃了几顿饱饭之后，脸上终于有了几分血色，看起来还是挺清秀的一个小女孩。

    受苦人心地善良，小丫母亲就变着法的弄些可口的食物，军营中千年不变的蒸麦饭，终于被热腾腾滑溜溜的汤水面条代替。

    军营中原先的厨子是中原人，中原地区从商周时期就开始种植小麦，历史已经非常的悠久了，可要命是，中原人吃小麦的方式居然和吃稻米一样，麦子脱粒之后变成一粒粒的麦仁，直接就加上水蒸饭吃。高枫头一顿吃麦仁饭的时候，感觉清香扑鼻，第二顿就觉得拉嗓子难以下咽了，吃了三顿就抓狂了。幸好小丫的母亲在柔然人那里学会了将麦子磨成面再做成面条的技术，吃上了真正的手擀面，这才让高枫挑剔的胃得到了小小的满足。

    当然，高枫也给予了一点点的指导，柔然人是把面粉用手搓成条的，高枫教会了小丫母女俩用擀面杖。三千人的大军，如果都吃手搓条的面条，哪怕把大营的厨子的手搓抽筋了也搞不出来，这也是魏军中不吃面条的原因之一。用擀面杖就快多了，如果不是时间来不及，高枫还打算让军中的铁匠打造几架饸饹床，直接把它架在大锅上面压面，放进一块面团出来就是面条，那就更快了。

    吃了面条之后，高枫还想吃馒头，只不过寻遍了大营都没找到酵面，最后从库房里搞到了米酒，高枫大喜过望。把活好的面团撒上米酒盖上湿布，慢慢的发酵，边塞天冷发酵缓慢，醒足了五个时辰之后面团才变得蓬松。

    把面团搓成圆形上笼蒸两刻钟，热气腾腾的大白馒头就新鲜出炉了。军营的炉灶大火力够猛，馒头上炸开两道纵横交错的十字型裂纹。伙房的厨子和小丫母亲看的眼睛都不眨，生怕遗漏了哪个细节。

    “这就是蒸饼？只有皇上和大臣们才吃的起的蒸饼！”

    大营里的兵纷纷冲到伙房，瞪圆了眼睛看着白面馒头，口水飞流直下三千尺，却没人敢伸手摸一下。蒸饼啊，无比珍贵的食物，只有贵族老爷们才能享用的好东西啊！

    高枫对这个时代彻底是无语了，此时的南朝大臣萧子显做的史书《南齐书》中，将这种发面蒸的馒头称为“面起饼”作为祭祀天地祖先的珍贵食物。萧子显可不是没见识的小人物，他是皇族，他爷爷是南齐的皇帝萧道成啊！

    晋朝最著名的富豪大臣何增，一顿饭要吃上万钱，史书上关于他最奢侈的描写是“蒸饼无十字纹不食”吃个带十字纹的开花馒头就算是穷奢极欲了？这要是到了二十一世纪的农村，看到农民们做的龙凤花朵等各式各样的花馍馍，那古人不得吓的上吊自杀？

    归根结底，是当时的人还不懂得如何让面粉发酵，更不懂得酵面的保存技术。

    雪白的馒头带着米酒的香甜味儿，高枫一手抓一个吃的直打嗝，小丫端来热茶让高枫顺顺，高枫吃饱喝足之后，大方的将用剩下的一点生面团塞给她。

    “小丫，把这块用剩下的面收起来，放在干燥通风的地方阴干了，下次用它发面！每次做蒸饼的时候，都别用完，剩下一坨子阴干，下次和面的时候揉进去！”

    小丫母亲激动的磕头如捣蒜：“这可是宝贝疙瘩啊，比金子还贵重呢！这孩子算遇上贵人了，有了这门手艺，世世代代都有饭吃了！孩子，傻站着干什么，给恩人磕头啊！”

    学会做蒸饼，凭着这个手艺到大户人家当个厨娘，那就算是有口饭吃了，兵荒马乱的时候能不挨饿已经是不易了，如果嫁到小户人家，有这门手艺也会让婆家高看一眼。客人上门的时候，端出一盘子上面带着十字纹的雪白蒸饼，比大鱼大肉有面子多了！

    最不喜欢看别人磕头了，多聪明的孩子，磕头多了如果把脑袋磕傻。高枫把小丫拽起来，又细心的叮嘱了她几句，看着小女孩眨巴着眼睛点头的可爱模样，高枫心中升起浓浓的自豪感。

    当天晚上，高枫再次发了一次面，第二天一早全军将士都吃上了雪白的大馒头，而且都是上面带十字纹的，士兵们激动的像过年，齐声称颂神医的恩德。尤其是马旗牌，兴奋的络腮胡子抖个不停……神医，可是咱亲自给请回来的！没有咱老马，你们能吃上雪白的蒸饼？那可是皇上用来祭奠天地祖宗的好东西啊！吃一口都算是八辈祖宗积德，祖坟都要浓烟滚滚了！

    咱们军粮城有神仙保佑，还怕什么柔然人啊！

    马旗牌一边吃着白馒头，一边心里暗暗感叹，可惜好兄弟孔三狗被将军派出去当了信使，这么好的东西，他都没尝上一口。

    马旗牌恋恋不舍的看着手中的白馒头，咬咬牙狠狠心揣起来一个。多年的好兄弟了，有好东西怎么也得给他留一个啊！